【牛排做法步骤】
牛排的做法步骤:
1、准备一块牛里脊肉 , 把牛里脊肉切成一厘米厚度 , 用刀背在牛排上压制花型 。
2、把牛排上涂抹上均匀黑胡椒、盐进行腌制两个小时 。
3、在平底锅上放置黄油20g , 开火 , 黄油融化后 , 把腌好的牛排放在锅里 。
4、煎牛排3到5分钟 , 翻面再继续煎三分钟 。
5、快出锅时 , 再撒一遍黑胡椒颗粒和少许海盐 , 锅中倒入少许红酒 , 即可出锅 。
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