1、鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟 。
2、将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味 。
【在鸡肉串步骤】3、竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉串在上面即可 。
4、烤盘铺上锡纸刷一层薄油,烤箱预热210度、中层、20分钟,食用前撒上适量的黑胡椒 。
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