【湖南青椒炒腊肉怎么做】
准备腊肉150克、青椒1个 , 油盐生抽各适量 。
腊肉先用温水泡一下 , 比较好清洗 。洗净后的腊肉切薄片 , 肥瘦分开 。
青椒清洗干净 , 切小块 。
热油锅 , 下入肥腊肉爆香 , 炒出油 。
下入青椒快翻炒至颜色变深 。
倒入切薄片瘦腊肉 , 将腊肉和青椒翻炒均匀 。
大火炒个3分钟 , 加入适量的生抽、盐调味即可出锅 。
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