米粉的制作方法如下：
【米粉是怎么制作出来的】准备食材：粘米粉、土豆淀粉、盐、油、开水 。将2杯干粘米粉放入锅中 ， 小火翻炒15到20分钟 。加入1勺盐 ， 继续翻炒1分钟 ， 加入2杯开水 ， 搅拌成小团 。将炒好的米粉倒入大容器内 ， 边搅拌边缓慢加入2杯开水 。加入4勺土豆淀粉 ， 等温度降低至手可触摸时 ， 趁热将米粉和土豆淀粉揉成一团 。在米团上方浇2勺油 ， 持续再揉10分钟 。将揉好的米团静置10分钟 。准备一口稍大的锅 ， 锅内注满水烧开 ， 在旁边放置一碗冰水 。将松弛好的米团放入模具内 ， 挤压成米粉条 ， 放入持续沸腾的水中 ， 2分钟后迅速捞出放入冰水中 。米粉即可制成 。
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