食材:大闸蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克
- 上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用 。
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3.姜切片,大葱切斜片 。
4.蒸锅中加水,蒸架上铺上姜片、葱片,放入大闸蟹腹部向上,大火蒸5分钟,转中火蒸15分钟,取出,放入上海青点缀即可 。
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