1、采收时间：一般在春天以及秋天初期时 ， 韭菜长到30cm左右 ， 长有5-6片叶时进行采收 ， 具体选择在天气晴朗的早晨时进行 。
2、采收频率：种植当年不采收 ， 后续每年春天采收3-4茬 ， 秋天采收1-2茬 。
【割韭菜新方法】3、采收技巧：第一次要保留茬部4-6cm左右 ， 后续采收时 ， 每次保留茬部高度增加1.5-2cm左右 ， 在米黄色叶鞘处下刀 。
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