如今正是猕猴桃大量上市的季节，可以说喜欢吃的朋友如果可以吃到真正的成熟猕猴桃，那个味道可以说是让我们久久不能忘怀，但是如果我们买到了一些“特别”的猕猴桃，可能会导致我们今后看到猕猴桃都怕 。
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猕猴桃在我们贵州还算是比较多吧，在我们小时候没有人工种植的，都是野生的，到山上找还不算多，而且往往靠近人户的地方都很少，就算多一般也很难等到猕猴桃成熟，所以在人多的地方，就算有猕猴桃，可能很多朋友也没有尝到过猕猴桃真正的味道，都是没有等到成熟就摘了，毕竟小时候我们农村条件不好，别说野生的猕猴桃，很多家里种植的水果都等不到成熟就摘光了，虽然酸涩，但是对于我们那个时候的人来说已经是美味了 。
当然如果是人户比较少的地方，或者偶尔发现一颗没有被人发现的猕猴桃，等到成熟了采摘来吃，那味道就不一样了，可说是让人终身难忘 。
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应该说在我们贵州很多地方说猕猴桃知道的人并不多，其实见过的人比较多，比如在我们老家通常不叫猕猴桃，而是叫杨桃（谐音），由于蜂部落小编家地处边远山区，还有幸的吃到过野生成熟的猕猴桃，所以对猕猴桃的味道还是有一定的了解的 。
如今猕猴桃已经在我们贵州大量的种植，而且成了很多地方的产业，让很多地方的农民脱贫致富，所以在我们贵州对猕猴桃的质量把关也是非常重视的，才能够农户到相关部门，都盯着猕猴桃的发展，坚决的做好质量保障，所以咱们贵州的猕猴桃，口在全国来说也是得到认可的 。
猕猴桃属于催熟性的水果，并不是摘了就能吃的，而是摘了利用其他东西催熟的，而很多朋友在市面上购买猕猴桃的时候就发现了很多问题，其中比较明显的一种就是难以催熟，一般常见的用来催熟猕猴桃的水果就是香蕉或者苹果，但是蜂部落小编确实买到过用苹果催不熟的猕猴桃，最后变软的时候发现内芯已经烂了 。
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自从蜂部落小编买到过催不熟的猕猴桃以后，从此真的对猕猴桃产生了很大的阴影，但是最近蜂部落小编又到我们贵州的修文县购买猕猴桃，这次又让我们真的找到了小时候的味道，而关于猕猴桃难以催熟的问题，蜂部落小编也请教了一下当地的果农，根据当地的果农介绍，之所以会出现猕猴桃无法催熟，主要有两个原因 。
第一：采摘时间过早
根据当地果农的介绍，猕猴桃其实提前一点采摘个头大小变化不大，但是这个时候猕猴桃里面的糖分聚集还不足，就是说看起来虽然个头大，但是实际上还没有完全成熟，这样的猕猴桃是很难催熟的，就算勉强催熟了，也可能是出现烂心或者味道不正的现象 。
第二：药物催熟
关于这个问题，蜂部落小编了解到的情况并不多，因为在蜂部落小编请教当地果农的时候，另外的果农阻止了介绍的果农，但是大致的提到了浸泡过，蜂部落小编猜测可能是用某种药剂来浸泡催熟 。
其实关于猕猴桃的难以催熟的具体原因，或许还有其他方面，我们就不去深究，就说最近蜂部落小编从当地买来的猕猴桃情况吧 。
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当时我从农户手中买了50斤，一部分送人，一部分放在家里自己吃，猕猴桃是采用纸盒装的，整个过程蜂部落小编没有进行人工催熟，而是放在盒子里面没有管，但是过了两天以后就闻到了盒子里面散发出来的味道，打开已经有个别成熟了，再过一天后基本上全部变软可以吃 。
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