8.胡萝卜、黑木耳加入锅中 ， 继续炖至胡萝卜软烂即成 。关火前加入香葱碎 。
高压锅炖猪蹄为什么汤不白您好 ， 猪蹄洗净先用清水煮开将浮沫及血水去除 ， 用温水洗净 ， 另起一锅温水(水一次性放够)放入猪蹄 ， 大火冲开保持半小时 ， 半小时后转中小火 ， 放入姜片及其他需要同炖的食材炖制即可(1.一定用温水2.大火冲的半小时就是汤白的关键3.水一定一次加足 ， 中途不能加水哦！！切记！！)——淘宝【麦呷呷】
清炖猪脚怎么做最好吃清炖猪脚的做法如下：
1、把猪脚浸泡一下 ， 清洗干净沥去水分 。
2、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上 。
3、洗净的猪脚放入冷水锅中 ， 沸腾后继续煮5分钟以上 。
4、把猪脚捞出 ， 用流动水冲洗干净 。
5、把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅中 ， 加入适量葱和姜 。
6、一次性在砂锅中加入足量的清水 。
7、砂锅置于灶上 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火煲1、5-2小时 。
8、出锅前撒入适量盐调味 ， 盛入汤碗中即可 。
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