配方：2汤匙食用油，适量干辣椒段，1汤匙花椒 。
【口水鸡的麻辣汁怎么调】辅料：1汤匙姜蓉、2汤匙蒜蓉、1汤匙葱花 。3汤匙酱油、1汤匙芝麻酱、3汤匙辣椒油、三分之一汤匙白糖、2汤匙白醋、三分之一汤匙鸡粉、二分之一汤匙香油、三分之一汤匙盐、1汤匙熟白芝麻、3汤匙冷开水 。
做法步骤：
1、锅里先放入食用油烧热，再放入干辣椒段和花椒，用小火煸香后倒入碗中 。
2、往碗里加入辅料拌匀，最后调匀即为口水鸡的麻辣汁 。
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