龙利鱼（或无刺鱼肉）200g、鸡蛋1个、胡萝卜20g、植物油 。
洗净的龙利鱼切小块，用一点生姜，或者柠檬汁先腌制一下 。
胡萝卜切丁，分离蛋黄蛋清 。蛋清加入到鱼肉里，起到嫩滑鱼肉的作用 。
蛋黄打散备用，把鱼肉放入搅拌机里打泥 。
鱼泥倒搅拌碗里加入胡萝卜丁，顺时针搅拌5分钟 。
取方形容器，先给内壁刷一层薄油，方便脱模 。
在容器里倒入鱼泥，抹平表面，放入蒸锅中，在盖上锅盖前，记得用一个稍大一点的碗倒扣在容器上 。
水开后转中火，蒸8分钟 。打开盖子，刷上蛋黄液，再重新盖盖子，继续蒸3～5分钟 。
用刀把边缘切一下，倒扣出来，把鱼糕切片即可 。
【鱼糕的制作方法】
推荐阅读
- 感恩妈妈暖心短句 写给妈妈的话暖心到哭
- 高考祝福语霸气 高考祝福语霸气简短八字
- 被行政拘留后怎么申请行政复议
- 擦玻璃水怎么配
- 大大的荷叶像什么 大大的荷叶像什么一年级
- 淘宝如何提高销量
- 凉粉果的功效与作用 凉粉果主要有什么功效
- 乳液能带上飞机吗
- 生燕麦片要煮多久