方法如下：颜色：一般来说活的扇贝颜色的比较有光泽 ， 而死的扇贝一般是没有什么光泽的 ， 看起来就明显的不新鲜 。
是否开口：如果是活的扇贝一般情况下只要被稍微打扰到 ， 它就会马上把它的开口闭合 ， 而死的扇贝则是没有反应的 ， 不论怎么动它都不会合上开口 。
气味：通常情况下活的扇贝都比较新鲜 ， 闻起来没有什么腥味 ， 而死了的扇贝一般情况下闻起来会有一股明显的腥味 ， 新鲜度很差 。
拓展资料：【活扇贝和死扇贝怎样鉴别】扇贝（英文名：Scallop）是珍珠贝目扇贝科动物 。其外观为壳扇形 ， 但蝶铰线直 ， 蝶铰的两端有翼状突出；大小约2.5~15公分（1~6寸）以上；壳光滑或有辐射肋 ， 肋光滑 ， 鳞状或瘤突状 ， 色鲜红、紫、橙、黄到白色；下壳色较淡 ， 较光滑；有个大闭壳肌 。其分布于世界各大洋 ， 栖息于低潮带至数百米左右的浅海 ， 营附着或自由生活 ， 主要以蜉蝣藻类为食 。
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