芹菜摘洗干净,淮山去皮洗干净;
淮山切成条,放到冷水中浸泡;
芹菜切成斜刀片;
起油锅,葱姜入锅煸香;
芹菜入锅炒;
淮山入锅炒,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会;
加盐、鸡粉炒,炒均匀即可盛出享用 。
【淮山和芹菜怎么炒】
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