有年味的菜肴有哪些
1.红烧鲤鱼
鱼在我国也是非常常见的一种食物，尤其是过年的时候，鱼也是必吃的一道菜，因为鱼有年年有余、鱼跃龙门的美好寓意，过年吃鱼，还可以增添喜庆的气氛 。鲤和礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利 。
2.四喜丸子
四喜丸子是北方人过年的餐桌上必须要吃的一道菜，四喜丸子又叫做红烧狮子头，有着人生的福、禄、寿、喜的美好寓意 。在过年吃四喜丸子，也是期盼来年自己可以有个好的运气 。
3.白切鸡
过年吃鸡肉，有大吉大利的美好寓意，也有保佑家人平安健康的美好愿望 。吃鸡翅寓意着展翅高飞、飞黄腾达，而喝鸡汤则有着清泰平安的象征 。吃鸡爪则寓意着新年抓财 。吃全鸡取家的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆 。
4.发菜蚝豉
蚝豉，也叫做蛎干 。在我国的广东地区，过年的餐桌上一定会有这道发菜蚝豉的贺年菜，因为它寓意来年，好事发财，日子红火，生意兴隆 。因为菜里用上发菜，干蚝和豆豉，取谐音发财好市 。
5.油焖大虾
有的人过年会吃虾，因为广东话虾与哈同音，有着哈哈大笑的寓意，希望来年能风调雨顺，大吉大利 。另外还有一种说法，过年吃虾寓意着节节高升，上班族吃的话，能升官发财 。
6.豆腐
过年会吃豆腐，因为豆腐的腐和富裕的富，幸福的福都是谐音，表示有福的意思 。过年吃豆腐，祈愿来年的生活能过得富富裕裕幸幸福福 。豆腐听起来像都福，还寓意着全家都幸福 。
【有年味的菜肴有哪些】关于有年味的菜肴有哪些，大家都了解了吧 。其实过年可以吃的菜有好多，都是有着对来年的美好祝愿的寓意，所以大家过年的时候可以吃到五花八门，多种多样的菜，但是对于我们来说，吃什么菜是其次的，重要的是我们可以和家人团聚在一起，尤其是现在的人都在外面打工，和家人在一起的时候少之又少，所以趁着过年，和家人团聚才是最重要的事 。
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