核心功效
保持心脏健康、控制血糖、降血压
简介
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜 ， 制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席凉菜的必点菜之一 ， 又是小餐下酒菜的最佳选择 。掌握方法 ， 就可以在短时间内 ， 做出很入味﹑纯正的农家花生的味道 。
功效与作用
1、保持心脏健康、花生米中的脂肪酸构成 ， 再加上其他成分的作用 ， 能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量 ， 让心脏更加健康 。
2、控制血糖、研究发现 ， 每天以一份花生米取代红肉 ， 可以降低患糖尿病的机率达21% 。另外 ， 花生米可以减缓碳水化合物的吸收 ， 因此早上吃花生米 ， 可以让血糖值整天都维持较低的水淮 。
【水煮花生的功效与作用 水煮花生的好处】3、降血压、花生米中的脂肪 ， 可使肝内胆固醇分解为胆汁酸 ， 促进排泄 ， 从而降低血中胆固醇含量 ， 用以预防动脉粥样硬化、降低血压 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
痛风患者 ， 胆囊切除者 ， 胃病患者
不宜同食
1、黄瓜 ， 黄瓜属寒性食物 ， 花生中含油脂多 ， 寒性食物与油脂相互作用 ， 易引起腹泻 。
2、螃蟹 ， 花生仁性味甘平 ， 属于油腻性较大的食物 ， 如果与寒性的食物相遇 ， 就会导致腹泻 。
食用方法
水煮花生
把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；2、中火烧开,小火慢煮；3、20分钟后加入盐再煮10分钟；4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿；5、盛起装盘 。
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