【水晶包怎么做好吃】主料：肥肉250克，低筋面粉250克，酵母菌2克，白糖6勺 。
做法：
1、 肥肉整块放水里煮3分钟断生，捞出放凉后切粒，再放入白糖拌匀，糖可多放，置于冷藏室中待用 。
2、 面粉放盆里，入用温水开好的酵母菌，用搅拌棒拌成如图状，就可开始用手来和面 。
3、 大概20分钟后 。和面的时间越长越劲道 。或三光就好 。
4、 盖上盖子 。视气温高低，发1到2小时左右 。
5、 把发好的面团再重新揉压，按每次取三分之一搓成长条再扯成段，压扁扞成皮 。把调好糖的肉粒放进去，包好 。
6、 锅里备温水，把包子放蒸屉上加盖不开火再醒15分钟 。最后中大火蒸10至15分钟，关火再等3分钟即可 。
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