煮熟的木耳能放几天
煮熟的木耳如果存放在冰箱里冷藏可以放两天左右 ， 如果没有存放在冰箱内 ， 超过12个小时 ， 就不建议继续食用 。
木耳属于真菌类食物 ， 这种食物如果在泡发后存放时间过长 ， 很容易导致细菌的产生 ， 如果气温达到30度左右 ， 这些致命细菌可能会导致人体中毒 。
泡发的木耳 ， 含有丰富的水分 ， 水分会给微生物的生长繁殖提供一定的条件 ， 虽然木耳放在冰箱内可以延缓微生物的生长 ， 但是并不能阻断微生物的生长 ， 所以说泡发的木耳就算放在冰箱内 ， 也要在两天内尽快吃……
木耳不建议存放在冷冻层 ， 这样会导致木耳的营养水分流失 ， 口感也会有所降低 。
木耳具有很高的营养价值 ， 这种食物中含有丰富的木耳多糖 ， 可以促进人体的新陈代谢 ， 还可以提高人体的免疫能力 ， 延缓衰老 。
木耳还可以为人体补充铁元素 ， 黑木耳中的铁元素含量非常高 ， 是菠菜的20倍 ， 适量食用可以起到一个补气血的作用 。
黑木耳不仅可以补气血 ， 这种食物中含有丰富的蛋白质 ， 维生素E含量也非常丰富 ， 适合女性食用 ， 另外 ， 黑木耳含有丰富的纤维素可以促进排便 。
木耳煮熟后可以放多久仍可以吃将煮熟的木耳放在室温下10-20度左右的室内 。如果它是打开的 ， 它可以存储2-4小时 ， 并密封约6-8小时 。如果温度偏高 ， 当温度高于25℃时 ， 煮熟的木耳只能打开4小时 ， 密封不超过6小时 ， 否则木耳会变酸 ， 无法食用 。如果家里有冰箱 ， 把煮熟的木耳放在碗里 ， 用保鲜膜密封 。可储存约1天 。但是 ， 如果是冷木耳 ， 建议不要保存超过12小时 ， 以免对健康产生不利影响 。
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如何保存：
1、冷藏
若是当天浸泡的木耳吃不完的 ， 应将其沥干水分 ， 放入密封性良好的保鲜碗中 ， 置于冰箱冷藏室保存 ， 借助冰箱的低温环境 ， 延缓细菌滋生 ， 使其保鲜2—3天依然可以食用 。
2、晒干
若是两三天内不打算吃的 ， 则需要将木耳沥干水分 ， 放到太阳底下 ， 进行二次暴晒干制 ， 晒干的木耳放到阴凉密封包装袋中 ， 可存放半年之久 ， 下次吃的时候 ， 再用水浸泡就可以了 。
木耳煮熟后放冰箱冷藏可以放多久木耳煮熟后 ， 如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏 ， 可以放二三天 ， 不变质 ， 因为这样放置 ， 食品里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质 ， 保质期相对比较长 ， 食用比较安全 。
木耳 ， 又叫云耳、桑耳 ， 是我国重要的食用菌 ， 有广泛的自然分布和人工栽培 。耳片乌黑光润 ， 背面呈灰白色 ， 片大均匀 ， 耳瓣舒展 ， 体轻干燥 ， 半透明 ， 胀性好 ， 无杂质 ， 有清香气味 。质量好的干木耳 ， 0.5千克能胀发5千克左右 。
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木耳质地柔软 ， 口感细嫩 ， 味道鲜美 ， 风味特殊 ， 而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 ， 有很高的营养价值 ， 木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 ， 含有极其丰富的铁、维生素K等 ， 现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。
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