4 汤圆是冷水煮还是热水煮
热水煮 。
汤圆皮的主要成分是由糯米制作而成的，并不建议久煮，不然就有可能会导致汤圆出现破皮露馅的情况，此时就会影响到汤圆美观和口感，所以一般在煮汤圆的时候是需要用热水来煮的 。
而且在煮汤圆的过程中也要不时地用勺子来进行搅动，以免汤圆粘连在一起，等到汤圆全都漂浮在水面上的时候就可以关火，盛入碗中食用了 。
煮汤圆用盖盖子吗煮汤圆放糖还是放盐都可以，看自己的口味，下锅前，根据汤圆品种类型划分，比如五仁馅，要用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口 。像豆沙类的，需检查是否有裂纹，因为这类汤圆容易煮破 。
文章插图
汤圆的来历: 汤圆起源于中国宋朝 。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品 ,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料 。首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
以上就是关于煮汤圆要放糖的全部内容，以及煮汤圆要放糖吗的相关内容,希望能够帮到您 。
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