【曲酒有清香型的吗】曲酒是有清香型的，清香型曲酒的特点是清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净 。曲酒其实就是酿造型白酒，制曲原料以大麦、豌豆为主，很忌讳用小麦 。制曲温度在46-50℃，制曲培养以排列为主 。糖化力、发酵力较浓香型大曲高，曲香清雅 。
【曲酒有清香型的吗】曲酒是有清香型的，清香型曲酒的特点是清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净 。曲酒其实就是酿造型白酒，制曲原料以大麦、豌豆为主，很忌讳用小麦 。制曲温度在46-50℃，制曲培养以排列为主 。糖化力、发酵力较浓香型大曲高，曲香清雅 。
