鸡血一般不吃是因为鸡血是一种性质燥热的食材 ， 人们食用它以后虽然能吸收丰富的营养 ， 但是也会让身体内热毒淤积 ， 容易让人们出现多种上火症状 ， 对人体健康不利 。
【为什么鸡血一般不吃】虽然鸡血很少人吃 ， 但是并不代表不可以吃 ， 杀鸡的时候可以用碗装住鸡血 ， 加入少量食盐能让鸡血凝固 ， 成为血豆腐 ， 质地细腻 ， 有少许腥味 。有很多不同的做法 ， 是下火锅的不错选择 。其口味独特 ， 很有营养 。
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