【莲藕腊排骨汤怎么做】1、原料：腊排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜3、4根打个结、藕一节、西红柿5个 。
2、配料：白醋、料酒、枣4粒、芹菜3根 。
3、腊排骨洗净后 ， 放入凉水烧开后焯一下 ， 用热水洗净 。
4、3个西红柿切厚片、藕去皮后 ， 切厚片待用 。
5、砂锅里加热水 ， 放入腊排骨、葱姜、料酒、枣4颗、白醋2、3滴 ， 藕片、西红柿片、大火烧开 ， 转小火炖2小时 。
6、2个西红柿切厚片、芹菜切段 ， 放入锅里炖2分钟后出锅加盐、香菜调味 。
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