准备食材:鸡蛋1个 , 青椒1个 , 香菇6个 , 油适量 , 香油适量 , 葱花适量 , 黄豆酱适量 。
1、将青椒和香菇洗净 , 切成丁;
2、葱切成葱花 , 鸡蛋打成蛋液;
3、锅加油烧热后 , 下入蛋液 , 炒散;
4、下入葱花炒出香味;
5、下入香菇丁翻炒至软;
6、下入青椒丁翻炒均匀;
7、加入黄豆酱 , 翻炒均匀;
【鸡蛋青椒香菇酱最正宗的做法】8、加入适量香油 , 翻炒均匀即可出锅 。
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