【芹菜分几种】芹菜主要分2种 ， 根据芹菜叶柄的形态可分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹、欧洲类型）这2个类型 。本芹：叶柄较为细长 ， 一般高1米左右 ， 按叶柄颜色又可分为青芹（植株高大 ， 叶片较大 ， 叶柄较粗）和白芹（植株矮小 ， 叶片较细小 ， 叶柄较细） 。洋芹：株高60-80厘米左右 ， 叶柄肥厚而宽扁 ， 多为实心 ， 味淡 ， 不耐热 。
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