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陈皮的功效与作用禁忌 陈皮有什么功效

生活经验知识分享

核心功效
促消化、去腥增香、祛痰止咳
陈皮的简介
陈皮 ， 又称为陈皮 ， 为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮 。分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实 ， 剥取果皮 ， 晒干或低温干燥 。陈皮常剥成数瓣 ， 基部相连 ， 有的呈不规则的片状 ， 厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色 ， 有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色 ， 粗糙 ， 附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香 ， 味辛、苦 。
功效作用
1、促消化 ， 陈皮含有类柠檬苦素 ， 这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动 ， 进而促进消化 。另外 ， 陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分 ， 它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用 ， 可促进消化液的分泌 ， 排除积气 ， 增加食欲 。
2、去腥增香 ， 陈皮的苦味可以与其他味道相互协调 ， 因此可以用于烹制菜肴改善味道 ， 不但去膻腥味 ， 且使菜肴特别可口 。此外 ， 制作绿豆沙、红豆粥等甜品 ， 若加入一点陈皮 ， 味道分外芳香 。
3、祛痰止咳 ， 陈皮也是一味常用中药 ， 味辛苦、性温 ， 具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的作用 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
气虚体燥者、阴虚燥咳者、内有实热者 。
不宜同食
半夏 ， 陈皮是补气的食材 ， 不能和半夏一起食用 ， 否则会降低彼此的功效 。
食用方法：
【陈皮的功效与作用禁忌 陈皮有什么功效】陈皮泡水：取陈皮少许 ， 用开水冲泡 ， 代茶饮用 ， 每日2-3次 ， 直到痊愈 。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉 。或者陈皮加上姜汤 ， 取生姜及陈皮各5克 ， 砂糖少许 ， 加400毫升的水 ， 煎汤 ， 分3-4次饮用 。

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