一、年夜饭一般做多少个菜几个汤
年夜饭一般做六菜一汤 ， 寓意吉祥如意 。中国人吃年夜饭还是有讲究的 ， 菜式也是希望具有吉祥的意义 ， 希望可以借着全家团聚的机会说出心中的祝福和愿望 ， 所以把很多菜式都冠以喜庆意味的经典菜名 ， 比如在年夜饭中不能缺少的鱼有年年有余的美好寓意 ， 吃鸡象征着吃鸡起家 ， 香菇象征金钱 ， 发菜和发财是谐音等等 ， 当然也会配上一碗汤 。
二、年夜饭吃什么菜
1.红烧鱼
鱼是中国年夜饭必备的一道菜 ， 因为中国传统有年年有余的说法 。年夜饭可以吃鲤鱼 ， 寓意大吉大利;年夜饭吃鲫鱼 ， 寓意吉祥如意 。年夜饭吃鲢鱼 ， 有着连年有余的美好寓意 。但是如果我们除夕只做一条的鱼话 ， 就要在年夜饭吃中间 ， 大年初一吃头尾 ， 连年有余有头有尾 ， 寓意丰收富裕 。
2.白切香鸡
因为中国有句老话叫无鸡不成宴 ， 所以不管是什么节日上的餐桌上 ， 鸡都是不可或缺的一道菜 ， 年夜饭上吃鸡 ， 寓意着生财有计 ， 逢凶化吉的美好祝愿 。
3.肉丸子
年夜饭上吃肉丸子象征着团团圆圆 ， 而且在有的地方也会有一些肉丸子 ， 牛肉丸子 ， 四喜丸子 ， 黄焖肉丸 ， 糯米丸子 ， 除了单独做成菜 ， 也可以放在第一道菜里 ， 丰富内容 ， 增丁添口更团圆 。
【年夜饭一般做多少个菜几个汤】还有不到十天的时间就要过年了 ， 过年在我们中国人心中的意义也是非常重要的 ， 所以人们早早的就会开始忙活 ， 为过年做准备 。关于年夜饭一般做多少个菜几个汤 ， 上面已经为大家介绍的很清楚了 ， 年夜饭对我们来说也是一顿非常重要的饭 ， 而且年夜饭非常的丰盛 ， 每年的除夕晚上 ， 全家人一起吃年夜饭也是一件非常幸福的事情 。
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