不可以 。原因：冻伤后青菜的营养成分被破坏；冻伤后口感不佳；冻伤会使得细菌快速滋生，对人体有害 。青菜又叫小白菜、油菜、油白菜 。青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，十字花科白菜变种，南北广为栽培 。
怎么保存青菜：第一、保持绿色蔬菜干燥 。如果不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗 。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿不容易保存，更容易滋生细菌 。
【冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗 青菜放在冰箱里1被冻过还能吃吗】第二、给蔬菜足够的空间 。不要将它们紧紧的包起来，而是给他们做够的空间以便让空气循环 。蔬菜也需要呼吸，但这并不意味着完全不用包装它们，尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果 。
第三、蔬菜爱纸巾 。纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口 。或者把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾 。
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