油炸的鱼冷冻后可以存放2个月左右 。
一般油炸的鱼在常温下只能存放2-3天左右 ， 如果是天气炎热的夏天 ， 最多只能存放1天左右 ， 而将油炸的鱼冷冻后 ， 可以延长鱼的保质时间 ， 最长可保存2个月的时间 。
【油炸的鱼能放冷冻多久】油炸的鱼不能长期冷冻 ， 因为鱼肉在冷冻时 ， 冷冻速度是从表面向中心递减 ， 冷冻速度分布不均匀也易引起鱼肉的品质降低 。长时间冷冻 ， 不但大冰晶会破坏组织结构 ， 并且解冻后细胞不能恢复原状 ， 细胞液大量流失 ， 影响食品的风味和品质 ， 甚至不能食用 。
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