1、山东煎饼最好放在干燥通风的地方保存，如果要放在包包中那就不要把袋口封死，尽量保持煎饼的干燥；如果想吃的时候，放在蒸锅里用热蒸气窜一下就可以了，切不可蒸 。
2、山东煎饼，传统特色面食，源于山东泰安。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前 。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼 。
【山东煎饼保存方法】3、山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口 。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味 。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助 。
