1、烧半锅水 ， 水开后将海带放入 ， 同时加上一小勺食用碱 。因为海带中含有非凡的成分 ， 受热后会膨胀 ， 所以水中加入海带后 ， 要将火调小 ， 同时您还需要注重 ， 在煮海带的时候要随时翻动 ， 使其均匀受热 。
【海带丝煮软的方法】2、煮好后的海带放在清水中泡凉 ， 清洗干净捞出可以食用了 。提示：锅中加入食用碱的量不可太多 。
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