【腐竹炒苦瓜的家常做法】1、腐竹炒苦瓜的家常做法：将食材苦瓜和腐竹准备好 。
2、腐竹先用温水泡发 ， 大概要泡2个小时左右 。
3、苦瓜洗干净斜刀切成片 。
4、将泡好的腐竹也切成块 。
5、葱切片备用 。
6、锅里放油放入葱花炝锅 。
7、倒入切好的苦瓜和腐竹翻炒 。
8、快出锅时加盐调味 。这样腐竹苦瓜就炒好了 。
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