牛奶250g、鸡蛋2个、低筋面粉100g、黄油15g、糖粉20g、淡奶油400g、芒果肉350g、细纱糖45g 。
先把鸡蛋加入糖粉打入碗里 。搅拌均匀 。
加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀 。
黄油隔水加热后加入，拌匀之后过一下筛，然后放进冰箱冷藏半个小时 。
平底锅先擦一遍油，把面糊倒入 。最好用一个勺子 。每一张都放一勺面糊 。这样煎好的冰皮大小一致 。只需一面煎即可 。然后依次煎好所有的面皮 。
煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边 。然后放进冰箱冷藏半个小时 。冷藏面皮的时间可以把芒果切块 。打发奶油 。400克的奶油加入45克糖打发 。
张面皮铺在盘子上 。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油 。依次类推 。可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用 。光滑的一面朝上 。
做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用 。
【芒果怎么做好吃又简单的做法】
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