【炭火烤鸡要烤多久才能熟 烤鸡要烤多久什么温度】炭火烤鸡要烤30分钟左右才能熟 。注意烤鸡时不要用明火 ， 把鸡直接放在炭火上面烤 ， 烤的过程中要给鸡翻面 ， 否则会出现单面烤焦 ， 其他面不熟的情况 。如果鸡的体积比较大 ， 可以适当增加烤制时间 ， 以免鸡肉夹生 。
烤鸡：
烤鸡 ， 是一道中餐菜肴 。主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等 。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡 。把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀 ， 将拌好的料的三分之二涂在鸡身上 ， 腌制1小时；将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上 ， 同时把木柴点燃 。在烤架上烤制约1个小时后 ， 开始刷油 ， 根据具体情况一般需要刷4次油 。大约烤制2小时后 ， 鸡肉表皮黄黄的 ， 皮下的肉鲜香鲜香的 ， 洒上小葱 。柴火烤鸡已经做好了 。下架上桌 ， 即可享用 。
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