红薯可以隔水蒸 ， 也可以放水里煮 ， 看个人喜好 。蒸红薯和水煮红薯因为烹饪方式不同 ， 会导致口感不同 ， 蒸红薯味道香甜软糯 ， 水煮红薯会更水润一些 。
吃红薯注意事项红薯不建议生吃 。因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。
经过蒸煮的红薯与生食相比可增加40%左右的膳食纤维 。建议吃红薯时延长蒸煮时间 ， 避免食用后出现不适 。
【红薯是隔水蒸还是水里煮】红薯不建议空腹吃 。空腹吃红薯也会引起身体一些不适感 。
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