1、准备食材：金毛菜、蒜瓣30g、松花蛋咸鸭蛋各一枚、火腿50克 。
2、火腿切成菱形 ， 蒜瓣、松花蛋和咸鸭蛋切成丁 。鸡毛菜焯水后捞出 ， 起锅热油 ， 下入蒜末 ， 鸡毛菜煸香后加入两克盐 ， 翻炒后捞出 。
【鸡毛菜的做法】3、然后锅内留滴油 ， 下入蒜丁、咸鸭蛋丁 ， 鸭蛋炒至冒泡后加入开水 ， 下入松花蛋丁、火腿丁 。汤汁浓厚后加入6克鸡精 ， 3克味精 ， 成盘捞出即可 。
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