1、看颜色 。优质花生油呈透明淡HS,色泽清亮,油里看不到沉淀物 。而劣质的花生油色泽比较暗和深,而且会浑浊 。
2、闻气味 。优质花生油的气味清香,带有纯正的花生味 。可以滴一两滴花生油到手掌里,搓到手心发热,放进鼻子闻闻,纯正的花生油散发出浓郁的花生油香味,掺假的花生油只散发出微微的花生油味,会越闻越淡 。
3、放进冰箱冷藏 。把花生油放进冰箱冷藏室,调至10℃,10分钟左右,纯正花生油一半已开始凝固,而掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结,而且结晶处是白色的晶体 。在寒冷的冬天里,不需要冷藏也可以看到区别 。
【花生油品质怎么看 花生油的质量是多少】4、炒 。在烹饪时,纯正的花生油,不溢锅、不起沫、无油烟,气味清香好闻;而劣质花生油加热后,容易溢锅、起沫、油烟大,甚至颜色变深、变黑 。
推荐阅读
- 很迷茫发朋友圈的句子 迷茫的话语怎么发朋友圈儿?
- ios怎么分屏用两个程序,苹果怎么分屏两个应用手机
- 盆栽月季花的养殖方法
- 威士忌酸加蛋清叫什么
- 品铂w2pro评测
- 2022三八妇女节朋友圈搞笑说说
- 想入手一款尼康的D90,尼康d90拍风景用什么镜头
- 尘土是什么垃圾 尘土是干垃圾吗
- 矶钓鱼钩怎么使用,矶钓风浪大怎么钓鱼