葱白切段 , 葱绿切丝备用 , 红椒切块备用 , 姜切片备用 , 鱼身两面切口 , 两面撒盐涂抹均匀 , 倒入料酒腌制15分钟 。
【桂鱼的家常做法】鱼肚中塞入葱段 , 切口处塞入姜片 , 上锅蒸十分钟 , 去掉姜片 , 铺上红椒块 , 撒上葱丝 , 淋上蒸鱼豉油 , 油烧热后淋在鱼上即可 , 完成 。
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