玉米渣怎么做酒米
1、使用材料：玉米渣3斤、青豆适量、52度绵竹大曲、蜂蜜、白糖、塑料瓶2个 ， 维生素B5片 。
2、操作步骤：把玉米渣分装到两个塑料瓶内计量；再把玉米渣倒入锅中；开火翻炒 ， 炒出香味即可关火；待香味浓厚了 ， 倒入盆中晾着；
3、然后再把少量青豆倒入锅中翻炒 ， 炒香；把炒香的青豆砸碎待用；把晾好的玉米渣装好一瓶 ， 一会泡酒用；
4、把剩余的玉米渣内倒入杂碎的青豆并搅拌均匀 ， 装另一只塑料瓶内 ， 改好盖子即可 ， 里面不加其它东西了 ， 待用就可以了 。
5、取维生素B五粒放入量杯中；然后倒入曲酒 ， 将其融化开 ， 倒入第一个仅装有玉米渣的瓶内；
6、再取两勺蜂蜜放入量杯 ， 倒入曲酒将其融化开；再加入两勺白糖 ， 然后搅拌均匀 ， 并也倒入第一个塑料瓶内 ， 恰好曲酒漫过玉米渣约一厘米；最后封好口 ， 就算完工了 。
7、最后将有曲酒的一瓶横着用力狠劲摇晃摇晃 ， 让其充分吸收 。横着放置 ， 待用就OK 。
酒米的配方和制作方法,钓鲫鱼1、做酒米的原料很多 ， 一般来说是用小米、大米或者玉米碴 ， 其实都比较实用 。
不过钓鲫鱼窝料讲究的是诱鱼要快 ， 颗粒要小 ， 让鲫鱼半天吃不饱 ， 持续呆在窝子附近不游走 。所以制作钓鲫鱼的酒米个人觉得还是应该以小颗粒为主 ， 所以可以用小米或者玉米碴 。但是小米的价格比玉米碴要贵上两倍左右 ， 考虑到成本问题 ， 玉米碴便宜些 ， 所以用它比较划算 。
不要觉得贵的肯定好 ， 野钓 ， 只要谷物类的窝料 ， 都有较好效果 。再说啦 ， 鱼儿也不会专门去挑贵的吃啊 。当然 ， 原料方面 ， 大家可以按喜欢的比例 ， 把三样东西混合在一起制作 。
2、以玉米碴为例 ， 准备玉米碴500g ， 蜂蜜一小勺(没有蜂蜜的 ， 白糖也可以) ， 维生素B2三粒 ， 纯粮食曲酒100g 。
这里说明一下 ， 为什么没有用类似牛B鲫之类的小药 ， 个人觉得它比较招小杂鱼 ， 不太适合天气暖和的季节使用 。
而且有维生素B2价格既便宜 ， 又对鱼有促食作用 ， 对窝料还有上色的作用 ， 鲫鱼对黄红两种颜色很敏感 ， 所以窝料也经常是黄色和红色的 。关于曲酒 ， 只要是粮食发酵的酒都可以用 ， 酒的度数高酒味太大 ， 味道太重诱鱼比较慢 ， 酒味淡下来之后鱼才会进窝 。所以在酒的选择上 ， 晚春和夏季还是低度酒比较好 。
另外就是怎么分辨是否属于粮食酒？大家只要看瓶底的产品标号就行了 ， 纯粮食酒的标号是：GB/T10781 。个人一般使用绵竹大曲 ， 一瓶十元 ， 优惠好用 。
3、开始炒制 ， 把玉米碴倒锅里面用小火炒香(注意一定把锅洗干净 ， 锅中不要有油) 。小火翻炒到有香味就可以了 ， 炒过的玉米渣不但提香 ， 而且可以更好的吸收曲酒 。
也可以不用炒制 ， 直接泡 ， 不过时间要长一些才能使用 。
4、炒好的玉米碴放一边等待自然冷却 ， 这个过程中可以把维生素片碾碎 ， 然后把蜂蜜和曲酒还有维生素粉墨混合 ， 搅拌均匀 。
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