炸鸡腿没有淀粉是可以用面粉代替的 ， 而且除了面粉外 ， 鸡蛋液也可以代替淀粉 。不过光是面粉肯定是不行的 ， 建议在面粉里加入鸡蛋 ， 最好是加蛋清 ， 然后搅拌均匀 ， 这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆 。
炸鸡粉可以用什么代替
【炸鸡腿没有淀粉可以用面粉代替吗 炸鸡腿没有可以用面粉吗】可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替 ， 这三种材料都可以 ， 不过如果大家觉得麻烦 ， 可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑 ， 裹上就行了 。
炸鸡翅既可以用生粉也可以用面粉 ， 可以根据自己的口味来决定 。如果用面粉的话 ， 炸出来的鸡翅外皮会比较厚 ， 也比较硬 。用生粉炸出来的鸡翅外皮比较薄 ， 吃起来也更酥脆 。要是喜欢吃薄皮的就选生粉 ， 喜欢吃皮硬点的就用面粉 。
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