猪肘高压锅压20-25分钟才熟 。在将猪肘子放入高压锅中焖煮前，需要先将猪肘子先过一遍水，再放入高压锅，并加入适当的香料和调料，焖煮二十五分钟后关闭高压锅，喜欢肉质软烂口感的可以增加煮肉时间 。
猪肘：
【猪肘高压锅压多久才熟 猪肘子用高压锅压几分钟】猪肘是指猪身上前肘、后肘的地方 。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 。而猪肘是整个猪组织中最为鲜美的一部分 。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重 。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等 。
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