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阿克苏美食有哪些 阿克苏特色美食有哪些

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阿克苏美食有烤包子、烤馕、库车馕、库车汤面、拉面、赛里木老酸奶、馓子、桑葚糕、新和卤鸽、油塔子等 。阿克苏市隶属新疆维吾尔自治区阿克苏地区 ， 位于塔克拉玛干沙漠西北边缘 ， 塔里木河上游 ， 因水得名 ， 维吾尔语意为“白水城” ， 意为“清澈的水” 。
烤包子
烤包子和薄皮包子是新疆各民族喜爱的食品之一 。做烤包子得用新鲜羊肉 ， 最好选择肥瘦均匀的羊腿肉 ， 太瘦的肉不太适宜做馅 ， 口感太柴 ， 一般得肥瘦各一半 。
库车馕
库车馕很著名 ， 过去有“库车馕大如车轮”的戏言 ， 指的是一种叫“比甲克”的馕 。一般直径40厘米 ， 中间薄边沿略厚 ， 上加有皮牙孜、黑芝麻等 ， 扎绘有花纹 ， 烤出后香脆可口 。
馓子
“馓子”是信仰伊斯兰教的少数民族的传统风味名点之一 ， 是一种油炸食品 ， 以面粉为主料 ， 成品色泽亮黄 ， 层叠陈列 ， 轻巧美观 ， 可干吃 ， 香脆可口 ， 也可泡入牛奶中 ， 入口即化 。每到节日 ， 每一个维吾尔族家庭都会炸制“馓子”来招待客人 。
油塔子
【阿克苏美食有哪些 阿克苏特色美食有哪些】油塔子 ， 形状似塔 ， 是西北回族人发明的面油食品 。一般做早点配合粉汤吃 。油塔子是依据其形状而得名的 。原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱 。

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