1、等螃蟹自然凉透，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏即可，最好在第二天中午之前食用完毕 。2、还可以将螃蟹用保鲜袋装起来，密封之后冷冻保存 。3、如果只是短时间保存熟螃蟹，可以用保鲜膜盖好之后，放置在阴凉通风处 。需要注意，常温保存的前提是天气比较冷，且最多可以保鲜6-8小时 。
蒸螃蟹吃不完怎么存放
蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点 。螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气 。另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情 。
做法：
把螃蟹背朝下铺在盘子里，盐、味精、姜末均匀撒在螃蟹上面；烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右；在蒸螃蟹的时候调蘸螃蟹汁，用水兑醋，加入2、3滴海鲜酱油，然后挤点姜汁、蒜汁进去即可 。
【蒸螃蟹吃不完怎么存放 蒸螃蟹吃不完能放多久】熟螃蟹冷冻保存能保存两天 。把熟螃蟹用保鲜膜盖好，放在冰箱冷冻室能保存2天 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分，口感不佳，因此冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一起冻起来，保持螃蟹的鲜味 。
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