吃素食怎么补充蛋白质

【吃素食怎么补充蛋白质】
可以吃含有丰富优质蛋白质的素食来补充蛋白质,比如豆制品 。
人体需要补充蛋白质、糖类脂肪来提供日常生活的能量,一般通过日常生活的食物摄入即可满足 。不仅动物类的荤食中含有丰富的蛋白质,植物中也可以含有丰富的优质蛋白,因此通过食用素食也能补充蛋白质 。
常见的含有丰富蛋白质的素食有黄豆及相关豆制品,如豆干、豆腐、豆浆 。不过在荤食中含有优质蛋白质的食物品类较多,如肉、蛋、动物内脏等 。所以建议普通人群在摄取蛋白质时,可以考虑荤素搭配,既不会因为食用过多荤食引起肥胖,也不会因全部食用素食导致营养不良 。

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