枇杷可以做成枇杷膏、枇杷银耳汤、枇杷椰汁西米露、枇杷酱、川贝炖枇杷、冰糖雪梨炖枇杷、清润枇杷糖水、百合枇杷糖水、枇杷炒肉片、芒果枇杷酸奶昔、琵琶无花果煲猪骨、枇杷沙冰、雪梨枇杷瘦肉汤、拔丝枇杷、百合枇杷柚子汤等 。
【枇杷可以做什么美食 枇杷的各种吃法】
枇杷可以做什么美食
成熟的枇杷味道甜美 ， 营养颇丰 ， 有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。吃枇杷时要剥皮 。除了鲜吃外 ， 亦有以枇杷肉制成糖水罐头 ， 或以枇杷酿酒 。
一般来说 ， 将吃不完的枇杷做成枇杷膏或枇杷酱最好 。其做法为将新鲜枇杷去皮、去核 ， 用山泉水将枇杷鲜肉洗净 ， 将枇杷肉捣碎至流汁状；将枇杷肉放入细孔纱布 ， 手工挤出枇杷汁 ， 倒入铁锅 ， 并生柴火煮至微沸；将川贝磨成粉后调水成汁 ， 倒入锅中 ， 约三小时后 ， 加入少许砂糖 ， 延长保鲜时间 ， 待枇杷汁收至微浓状即可装瓶 。
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