鸡肉炒什么
鸡肉可以做三杯鸡、地锅鸡、辣子鸡、黄焖鸡、大盘鸡等 。
辣子鸡的做法：
1、鸡腿去骨切块，加入料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、生粉，搅拌均匀 。
2、锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄捞出备用 。
3、锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香 。
4、加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀 。
5、倒入鸡块，翻炒均匀即可 。
文章插图
鸡肉配什么炖鸡肉搭配香菇，土豆这两种食材一起下锅炖制而成 。这道菜最大的味型特点是，土豆软糯好吃，香菇味美鲜香，鸡肉嫩滑入味，三种食材搭配在一起炖，可谓是非常完美的组合，不仅营养丰富，而且鲜香美味，汤汁浓郁，光看着都能让人流口水，搭配着米饭一起吃，特别的美味下饭 。
鸡脯肉配什么菜炒好吃第一名厨鸡脯肉配胡萝卜丁，黄瓜丁，青椒丁，花生米做成的宫保鸡丁最好吃 。
鸡丝炒什么菜好吃芹菜鸡丝
材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐
做法：
1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝;
2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下;
3、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
4、再将西芹和红椒丝一起焯水;
5、将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒;
【鸡肉炒什么，鸡肉配什么炖】6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;
7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;
8、最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可 。
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