【蛋糕类型】蛋糕从比较专业的角度来看，可以分为三类，即是面糊类、乳沫类、戚风类 。面糊类蛋糕的主要材料是油脂、砂糖和面粉，乳沫类蛋糕的主要材料是蛋、砂糖和面粉，而戚风类蛋糕混合了面糊类和乳沫类两种做法 。
蛋糕类型面糊类蛋糕有大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕等，乳沫类蛋糕有海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等，而一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层都是以戚风蛋糕来做的 。
蛋糕的材料包括鸡蛋、白糖、小麦粉、果汁、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、水、起酥油等，热量比较高，不建议一次食用过多 。
推荐阅读
- 黑下黑上什么意思
- 镇宁景点
- 嘴巴大和唱歌好听有关系吗
- 为什么冬天见不到老鼠
- 衣服去皱方法有哪些 衣服怎样去皱
- 冬天家里暖气太热干燥怎么办 冬天有暖气太干燥怎么办
- 减法只能用加法验算对不对
- 陶瓷能放微波炉加热吗
- 多通路旋转接头 多通路旋转接头原理