1、冷藏保鲜法:把毛豆放入塑料袋中进行密封起来 , 找一个厚实的塑料袋 , 直接放入冰箱内进行保鲜 , 可保鲜一个月 。
【新鲜毛豆怎么保存到冬天 毛豆怎么保鲜到冬天吃】2、直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或饮料瓶里 , 放进冰箱冷冻 , 想吃的时候取出 , 鲜嫩美味 , 比冷藏保鲜保存时间稍微长一些 。
3、焯水冷冻法:毛豆仁剥开 , 烧开一锅开水 , 将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下 , 时间大约30秒左右 , 捞出沥干水 , 用保鲜袋装好 , 放进冰箱的冷冻层里 , 可保存一年之久 。
4、油炒冷冻法:把剥好的毛豆用清水洗一下 , 沥净水分 。炒锅倒适量油 , 烧热后倒入毛豆稍微煸炒一下 , 出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中 , 扎紧袋口 , 将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存即可 。这种方法也可保存一年之久 。
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