【牛鞭高压锅压多久】
牛鞭高压锅压10分钟即可 。牛鞭洗净切断后,倒入高压锅大火烧开转小火上气压10分钟即可 。牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,富含蛋白质、脂肪,牛鞭的胶原蛋白含量较高 。牛鞭作为一种珍贵进补之食,在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所也是一道美食 。
牛鞭制作方法:
牛鞭的制作,牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料,取下晒干 。通常晒干之后才会出售给成品加工厂,牛鞭是以根计价,很少以重量计价 。积攒到一起,有大有小,一起出售 。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡、清洗、消毒,检验合格后,再进行腌制 。腌制入味后再进行卤制,卤熟以后进行真空包装,封上外包装打印生产日期 。