矿泉水是硬水，软水指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水 。软水不易与肥皂产生皂垢，而硬水相反 。天然软水一般指江水、河水、湖（淡水湖）水 。硬水是指含有较多可溶性钙镁化合物的水 。而矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体 。
【矿泉水是硬水还是软水 矿泉水是硬水还是软水?】简介：
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少 。含量多的硬度大，反之则小 。GPG为水硬度单位，1GPG表示1 加仑水中硬度离子（ 钙镁离子）含量为1 格令 。按美国WQA（水质量协会）标准，水的硬度分为6级：0~0.5GPG为软水，0.5~3.5GPG为微硬，3.5~7.0GPG为中硬，7~10.5GPG为硬水，10.5~14.0GPG为很硬，14.0GPG以上为极硬 。
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