1、梭子蟹俗称白蟹 ， 一年四季都会有 ， 不过一般10月份左右是梭子蟹上市的时间 ， 每年的8月到11月梭子蟹最肥最好吃
2、螃蟹有公母之分 ， 梭子蟹也不例外 ， 但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的 ， 而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样 ， 一般九月份母梭子蟹更好吃 ， 十月份的话就是公梭子蟹好吃 。因此 ， 大家炒吃的时候遵循这一点就可以了
3、每年阴历十月以前 ， 母的好吃 ， 因为蟹黄多;而此时公的蟹白胶质少 ， 所以他不好吃 。
4、每年阴历十月以后 ， 母的不好吃 ， 因为蟹黄多长成子下掉 ， 肉也少了;而此时公的蟹白胶质多了 ， 所以他好吃 。
【梭子蟹什么季节吃最好】5、最佳食用梭子蟹的时间是每年的8～11月 ， 这个时期主要是索饵肥育时期 ， 体宽就能达到100～130毫米 。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中 ， 雄蟹常携带雌蟹同游 。这个时期的梭子蟹最肥美 。
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