随着人们对健康生活的重视和热爱水果的增加，猕猴桃作为富含多种营养物质的热门水果，越来越受到人们的青睐 。然而有些人在吃猕猴桃的过程中会出现舌头刺痛的情况，这是什么原因呢？下面将为您详细介绍 。
猕猴桃果肉中含有丰富的酸类物质，主要是柠檬酸、苹果酸、草酸等，其中柠檬酸占了绝大部分，这些酸类物质通过口腔黏膜刺激到我们的味觉受器，产生酸味、甜味等感觉 。但是在某些情况下，这些酸类物质会给人们的口腔黏膜带来不同程度的伤害，引起舌头刺痛的不适感 。
1.过敏反应
有些人由于个人体质原因对猕猴桃果肉中的过氧化物酶敏感，会引起过敏反应 。过敏反应一般表现为皮疹、口腔肿胀、皮肤发红以及舌头刺痛等症状，表现形式因人而异 。
2.口腔黏膜不适应
口腔黏膜不适应也是造成舌头刺痛的一个原因 。某些人因未经常食用猕猴桃或口腔黏膜比较敏感，对猕猴桃含有的酸类物质不能很好的适应，会引起口腔黏膜细胞的破坏，从而导致舌头刺痛 。
3.猕猴桃含有的草酸
猕猴桃中含有草酸，当猕猴桃与碘化钾溶液接触后，会结出草酸钙，变成白色沉淀 。而在口腔环境中，草酸钙容易在口腔中结晶，形成白色的小晶状物质，有些人可能会感觉到疼痛和口腔炎的症状 。所以，在食用猕猴桃时应选择新鲜熟透的，不宜过度成熟的猕猴桃，尽可能少吃猕猴桃的表皮和籽，以减少草酸的摄入 。
针对这个问题，科学家建议大家可以尝试下面几种方式去预防猕猴桃刺痛：
1. 在吃猕猴桃时，先去皮再食用，因为猕猴桃的表皮中富含草酸，去皮后减少草酸的摄入 。
2.把猕猴桃切成小块或打成果汁，加入蜜糖等甜味剂，降低口感上的刺痛程度 。
3.在吃猕猴桃前，可以喝杯牛奶或吃点牛奶酸奶等酸性乳制品，中和口腔中的酸性物质，减轻舌头的刺痛感 。
4.慢慢品尝，不要匆忙进食，多次咀嚼，使口腔黏膜逐渐适应，降低刺痛的感觉 。
【吃猕猴桃舌头刺痛是什么原因】总体来说，包括猕猴桃在内的各种食物都必须在适当的量下食用，以免引起身体不适 。在吃猕猴桃时，切忌贪多嚼不烂，以免口腔黏膜的不适引发身体其他症状 。同时也不要过多纠结于口感的问题，尽可能选择熟透新鲜的水果食用，才能享受到多种营养素的同时避免引起舌头刺痛等不适感 。
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