菠萝蜜作为一种特殊的热带水果，被广泛认知和喜爱 。而菠萝蜜的核外面会有一层软膜，这个软膜是不是可以食用呢？本篇文章将会深度探讨这个话题 。
菠萝蜜，又称作巴巴莱，是一种平常在东南亚国家非常普遍的热带水果 。在中国大陆地区，也有相当多的超市贩售着这种水果 。菠萝蜜的外壳粗糙呈棕红色，内部是黄色的、纤维状的果肉 。在果肉的中心，还有许多不规则的籽粒 。如果我们要食用菠萝蜜，一般来说就是把整个菠萝蜜分成几个大块儿，然后用勺子挖出果肉，把籽粒分拾出来扔掉 。但是等等，为什么这个籽粒的外面还有一层软膜？这个软膜是不是也是可以吃的呢？
首先，我们来介绍一下这个菠萝蜜核外面的软膜到底是什么 。这个软膜是指菠萝蜜籽粒外层的一层柔软的薄膜 。一些人文献记录了这个软膜的成分，其中主要成分是富含蛋白质和脂肪的细胞膜层 。这一层软膜主要的功能是保护菠萝蜜的籽粒，防止菠萝蜜的籽粒受到外界的伤害 。由于这个软膜长时间接受自然环境的影响，颜色会比较深，表面有点粘性 。这时候有些人可能会误解，以为这个肉色深、富脂肪、带粘性的膜层是可以食用的 。然而，这种想法是有风险的 。
事实上，软膜是不能食用的，尤其是用于制作食品的情况下 。这个软膜本身含有有毒物质，如硷基酸，长期摄入就会导致人体健康出现一定的问题 。这个成分会对人的肝脏和肾脏带来负担，从而影响人的身体健康 。虽然，这个有毒成分只在软膜的表面存在且浓度不算很高，但也不推荐食用 。如果你意外将软膜搭进口中，不要惊慌，应该及时吐出，然后用水漱口，这样可以避免这个有毒物质吸收进入口腔或消化系统 。
此外，为了保证菠萝蜜籽粒体面的卫生安全，也不建议将软膜留在籽粒上食用 。因为软膜的柔软和颜色都会被一些动物更迷恋——如啮齿类动物、果蝇等 。如果你在野外摘菠萝蜜时，为了防止受到动物污染，尤其是不清洁动物的口水、尿液等，不清洁果实在摘下之后的情况下，就不应该将软膜和果实混在一起食用 。在超市等售卖菠萝蜜的店铺，菠萝蜜已经处理过且较为干净卫生，一些超市也会先去掉这层软膜，十分贴心和安全 。
在日常食用过程中，注意把软膜清除干净，最好先用水将软膜先清洗干净，安全是非常重要的 。虽然它悬在籽粒表面，方便被剥离清除，但还是需要给注意力的 。当然，我们也不要因为软膜这个小细节而放弃品尝菠萝蜜这个美味的水果 。我们所需要做的，只是在品尝之前，将软膜做好除去的准备 。
【菠萝蜜核外面的软膜能吃吗】总的来说，菠萝蜜是非常受欢迎的水果之一，虽然它的籽粒区别于我们通常所看的其他水果，但是其特别的风味、健康的营养价值掩盖了这一点 。而籽粒的外面，虽然有一个软膜对于果实提供了保护，但是它含有毒素而不能食用 。在享受菠萝蜜的美味的同时，我们也要注意去除这层薄膜，确保我们的身体健康 。
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